新奥尔良烤鸡腿的做法 新奥尔良烤鸡腿怎么做
“自己做的一点也不比外面的差，而且干净卫生，加了新奥尔良腌料，在家也能做出KFC的味道。”
食材明细
- 微辣 （口味）
- 烤 （工艺）
- 半小时 （耗时）
- 普通 （难度）
新奥尔良烤鸡腿的做法步骤
- 1、1.先把鸡腿清洗干净，用叉子在鸡腿上扎孔；更容易入味。
- 2、加入新奥尔良烤料和水，用手抓匀，一定要保证鸡腿的每个部位都抹上腌料。
- 3、然后盖上保鲜膜或盖子入冰箱冷藏过夜，这样特别入味。
- 4、取出腌制好的鸡腿，空气炸锅200度预热，把鸡腿放入炸篮里进行炸烤。200度25分钟。不要重叠哟。
- 5、烤制10分钟后，取出刷上腌制后剩下的烤料汁。并且把鸡腿翻面，这个步骤不能省略！
- 6、继续烤15分钟，整个鸡腿都刷上蜂蜜水，最后5分钟再刷一次蜂蜜水，刷上蜂蜜可以让口味能多元化些，并且烤起来成品色泽也更诱人些。（蜂蜜内加入一点点水调和即可）。
- 7、炸制好后摆鸡腿入盘，撒上些许熟芝麻，喷香诱人的色泽。来吃吧！
小窍门
1、腌制的时间尽量要长些，尽可能隔夜腌制冷藏，并且在食材上扎小洞或划刀口，也是为了能够入味的。
2、刷上蜂蜜可以让口味能多元化些，并且烤起来成品色泽也更诱人些。
3、烤料本身的咸度足够，我没另外放盐。
4、各家工具温度不一样，仅供参考哦。
