黄豆花生炖猪皮的做法 黄豆花生炖猪皮怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煨 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄豆花生炖猪皮的做法步骤

• 1、1.黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。
• 2、2.猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条
• 3、3.锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。
• 4、4.将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水(多一点)，煮至黄豆花生完全熟烂。
• 5、5.最后根据个人口味放适量盐调味即可。