黄豆花生猪蹄汤的做法 黄豆花生猪蹄汤怎么做

“很多月子餐都是少盐忌辣忌生冷。但是月子餐确实很好吃，今天这道黄豆花生猪蹄汤还有下奶的功效，虽然咱们有的人不需要但也架不住它美味又营养啊。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄豆花生猪蹄汤的做法步骤

• 1、花生和黄豆需要分别在水中泡2小时左右。花生泡软后建议将皮剥掉为了防止汤被染红。

• 2、可以用盐擦在猪脚表面除去杂质，用镊子拔掉猪毛。

• 3、猪脚冷水下锅，放进4片姜、1个八角、1片香叶。

• 4、开大火煮开后除去浮沫再用温水冲泡一遍。

• 5、将猪脚放进高压锅中，放进花生、黄豆、3片姜、1片香叶，接着倒入热水和3汤勺料酒没过猪脚即可。

• 6、大火煮到上气后，小火煮30分钟，关火放气后放2茶匙盐（视自己情况定）

• 7、可撒上葱花点缀

小窍门

如果使用汤锅炖煮的话时间大概是3个小时