烧鸡爪的做法 奋斗的鸡爪 烧鸡爪怎么做

“第一次做鸡爪，一直想尝试，这次终于下定决心。
还有一个原因就是；我不吃鸡爪，可是为了某人，勇于尝试。加油！
名字叫奋斗的鸡爪，因为它和我一样在奋斗，我为新的尝试而奋斗，它是因为完全的奉献而奋斗，奉献给我们的肚子。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烧鸡爪的做法步骤

• 1、起油锅，爆香大蒜和辣椒，生姜。

• 2、放入鸡爪，翻炒，炒至有点微黄。

• 3、加入老抽，生抽。继续翻炒。

• 4、加入米酒，大火烧开。放入茴香，再用小火炖十分钟

• 5、加入方糖，最好是冰糖。还是用小火炖，炖至汤汁快收干，就可以关火了。

• 6、。上菜喽。

小窍门

1因为是第一次做，所以像前辈们学习了一下，再改了一下下。
2火候很重要，时间不到位就不入味，而且鸡爪也不会烂。
3下次还是用啤酒比较好，不过用米酒，味道也不错。哈哈。
4我做这道菜，没有先焯一下鸡爪。不焯的话也是可以把鸡爪煮到位的。