香辣猪板筋的做法 香辣猪板筋怎么做

“猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质（所以他也叫里脊板筋）,熟的板筋是又嫩又糯，口感非常不错。这道香辣板筋因为加了老干妈，吃起来更是有味，下饭下酒都是很不错的。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣猪板筋的做法步骤

• 1、板筋一块，洗净。

• 2、切长条状。

• 3、炒锅下油烧热，倒入板筋。

• 4、迅速划开炒至变色后捞出。

• 5、葱切段，蒜切末。

• 6、锅里底油爆香蒜末。

• 7、待蒜末微黄时下板筋。

• 8、下入适量的老干妈香辣酱。

• 9、滴适量生抽。

• 10、加入葱段。

• 11、加入少许胡椒粉炒匀后出锅。