蔬三鲜的做法 蔬三鲜怎么做

“这款“蔬三鲜”用三样蔬菜烹制而成，区别于“素三鲜”，在此二者不可同日而语。圆白菜、尖辣椒、西红柿三种食材，三种靓丽的色泽诱人眼球，成品菜肴蔬菜的清香味道非常浓郁。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蔬三鲜的做法步骤

• 1、主辅料：圆白菜、尖辣椒、西红柿

• 2、尖辣椒洗净、去蒂、切块。

• 3、西红柿洗净切块。

• 4、圆白菜洗净切片。

• 5、葱姜切碎。

• 6、起锅热油，放入葱姜炒香。

• 7、先放入圆白菜煸炒。

• 8、炒匀后，放盐、白糖调味。

• 9、继续用旺火煸炒，炒至圆白菜塌秧发蔫。

• 10、放入尖辣椒

• 11、最后放西红柿。

• 12、放味精提鲜，旺火快速翻炒均匀，即可关火。

• 13、出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、烹制这道菜肴，最好不放生抽，讲究的是食材本来色泽。
2、一定要记住投料顺序。