鲜蔬凉面的做法 鲜蔬凉面怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜蔬凉面的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、锅中倒油，油热后蔬菜入锅翻炒。调入适量食盐、生抽、花椒面即可。

• 3、翻炒片刻后，加入适量清水继续熬煮（豆角一定要煮熟）。蔬菜全都熟后，关火前撒入葱花提鲜。

• 4、另一锅烧水，煮面。

• 5、面熟后捞出，在提前备好的凉水中侵泡片刻。让面条凉却。

• 6、黄瓜擦丝。

• 7、将面捞入盘中，浇上蔬菜汤，拌入黄瓜丝。按个人口味凉拌。（我放入了盐、醋、辣椒、芥末油）

• 8、清爽可口的凉面就做好了。