孜然山药豆的做法 孜然山药豆怎么做

“山药豆是山药的珠芽，功效与作用与山药一样，它有着补脾肾的功效。而且山药豆既能够补气，还养阴，在滋补方面有很好地食疗效果。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

孜然山药豆的做法步骤

• 1、准备好所需原材料，山药豆洗净

• 2、辣椒切段，姜切丝，葱切丝，芹菜切段，熟瓜子仁倒出适量放入小碗中备用

• 3、放入水中煮熟

• 4、捞出控水备用

• 5、锅中油烧热

• 6、下入姜丝、辣椒块、花椒粒爆香

• 7、倒入山药豆翻炒

• 8、加入盐、熟瓜子仁、蚝油、葱丝、翻炒

• 9、再加入芹菜段、孜然和鸡精翻炒

• 10、装盘

• 11、成品图

小窍门

山药豆不用煮太久，最多10分钟即熟。