孜然土豆饼的做法 孜然土豆饼怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然土豆饼的做法步骤

• 1、新土豆洗净蒸熟。

• 2、去皮。

• 3、待凉透放在食品袋中，用擀面杖压碎。

• 4、压制成土豆泥。

• 5、加入面粉鸡蛋，盐，十三香，孜然粉。

• 6、揉成光滑的面团，醒面10分钟。

• 7、电饼铛加热加油，把醒发好的面团上面抹油，揪成大小的小剂子，摊成小饼，上面撒上黑芝麻，煎至两面金黄。

• 8、出锅装盘。

小窍门

醒发的面团上面抹油，防止粘手。