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甜品最爱青蜜阳光西米捞怎么做好吃又简单

甜品最爱青蜜阳光西米捞怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟

酷暑最喜欢吃什么?有什么食物是你一想到就无法拒绝的?没错!就是甜品!这道青蜜阳光西米捞,是我自己研发的一道甜品,口味和独特,制作也不繁琐,绝对适合脑容量不够的吃货们!关键原材料都是纯天然的食物,没有其它人工添加剂的佐料~想吃的就快学吧!

主料

南瓜 :1000
橘子 :2-3个
西米 :50

辅料

鲜奶 :300
青柠檬 :适量
蜂蜜 :适量

具体步骤

南瓜削皮切好放入蒸锅里蒸20分钟后关火。买了一个4斤多的南瓜用了差不多一半。生南瓜削皮还是有点累的,可以等蒸好之后再处理

用热水过一遍西米,再用凉水过一遍。我比较偷懒,把燃气热水器调到最高温直接用水龙头的冷热水交替过了一下。

水烧开之后把刚才的西米放进去煮10-15分钟。煮到基本透明里面还有一丁点白色的时候就可以了。

把热水倒掉,换成冰水泡一会儿。因为热水倒掉之后西米本身还有余温,加完冰水之后水温还是会上升,所以要反复换几次水。

剥一碗橘子的果肉备用。橘子要选好吃的噢!(*^__^*)

再搅拌机里放入蒸好的南瓜和橘子肉,加上300ml的鲜奶(大约1.5纸杯)。

充分搅拌至足够细腻~

盛到碗中加上西米。挤一粒青柠的汁儿进去,再加上1-2勺蜂蜜。青柠要挤的很充分,这样刚好一粒是一碗的量,蜂蜜根据个人的口味适当调整。喜欢甜的人就多放点。

烹饪技巧

可冷热双吃,冷吃更美味噢!西米想一次性煮透明是很难的,我这种方法比较偷懒但也基本上能接近理想状态。完美主意者建议在网上查看更专业的西米处理方法。我暂时取了个名字叫青蜜阳光西米捞,青(青柠檬)、蜜(蜂蜜)、阳光(有一种小南瓜叫太阳果)。望大家给我更好的建议。