孜然山药片的做法 孜然山药片怎么做

“孜然山药片，一道非常美味的下酒菜，做法简单，香辣过瘾，还可以当追剧小零食，一个接一个，好吃得停不下来。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然山药片的做法步骤

• 1、山药去皮切成大薄片备用。

• 2、切好的山药放入碗中，加半汤匙白醋和半碗清水，浸泡三到五分钟。

• 3、锅中水烧开，把山药放入锅中焯水二分钟后捞出沥干水分。

• 4、热锅热油放入山药片。

• 5、大火煎至二面焦黄。

• 6、锅中放入蒜泥、一汤匙生抽、一汤匙辣椒面、一汤匙椒盐粉、一汤匙孜然粉、半汤匙孜然和一汤匙白芝麻。

• 7、大火翻炒均匀，撒上少许葱花翻炒出锅。

• 8、美味的孜然山药片就做好了。