孜然土豆鸡丁的做法 孜然土豆鸡丁怎么做

“前天晚上腌的鸡腿肉想做辣子鸡丁的，正好家里有很多买火锅送的香辣干碟，干脆就做干锅吧，像外面烧烤一样把烤料烤好，洒上蘸料拌匀，比过年做的麻辣香锅还要省事，趁热好吃。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然土豆鸡丁的做法步骤

• 1、鸡腿去除骨头切丁。

• 2、放入少许生抽生粉用手抓匀。

• 3、如果不是临时要用，最好提前腌制一夜。

• 4、锅内油热依次倒入鸡丁、土豆分别炸至表皮较干，豆角沸水淖熟捞出备用。炸鸡丁时我又加了10个昨晚卤的鹌鹑蛋，结果炸了半天也没炸出虎皮，

• 5、鸡丁和土豆炸过捞出放入炒锅，继续中小火煎，倒入淖水的豆角。

• 6、加盐、孜然、倒入香辣干碟拌匀出锅。

• 7、趁热吃好过瘾。