湘辣家常豆腐的做法 湘辣家常豆腐怎么做
“香辣开胃,豆香十足,制作简单,营养丰富。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
湘辣家常豆腐的做法步骤
- 1、将洗净的豆腐,切成相等方块状。干辣椒洗净切段。豆腐用汤碗盛半碗水放入适量盐搅匀,将切好的豆腐块泡5分钟
- 2、锅内注油(可放猪油,这样的味道更鲜),烧热下入豆瓣酱炒出红椒加入干辣椒炒出香味,放入豆腐块注入适量料酒盖上锅盖煮半分钟,在注入适量清水煮至5分钟撒上一点点葱花,装盘撒上剩余葱花即可。
- 3、根据个人口味,可添加一下白芝麻,这样味道更香。