鲍鱼牛腩煲的做法 鲍鱼牛腩煲怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲍鱼牛腩煲的做法步骤

• 1、牛腩切块腌制

• 2、加点橄榄油拌匀

• 3、花椒、孜然粒炒香，加入放入茴香、香叶、大料，用水煮开。加生抽、鱼露调味，咸淡按各人口味增减。

• 4、将淹渍的牛腩用黄油翻炒，变白成形即可。

• 5、将汤料、牛腩、鲍鱼倒入电炖锅内。

• 6、用营养汤档，快炖3个半小时

• 7、最后，放入胡萝卜块、土豆块煮到酥软，加点糖，收汁即可。

• 8、撒上一把大蒜叶，直接上锅，开吃。