香煎藕夹的做法 香煎藕夹怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香煎藕夹的做法步骤
1、原料:藕1节,猪肉,葱,姜,鸡蛋1个,面粉35克,糯米粉35克,水约80克
2、藕去皮洗净,切成底部相边的藕夹
3、切好后冲洗下泡水中备用
4、猪肉剁成肉泥,加入姜末,葱碎,藕切下的边角料
5、取一片藕夹,夹入肉馅
6、全部夹完
7、面粉,糯米粉混合至碗中,边搅拌边倒入清水
8、搅拌成无干粉的面糊
9、藕夹分别裹上一层面糊
10、平底锅倒油烧热,摆上藕夹
11、中小火煎至两面金黄即可
12、成品