香辣藕夹的做法 香辣藕夹怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣藕夹的做法步骤

• 1、两节藕去皮，用清水泡着。

• 2、藕切成两片连刀，如图。

• 3、将提前准备的肉馅用筷子夹适量放入藕夹。

• 4、用手将藕压平。

• 5、150g面粉加入240g清水，适量泡打粉，适量盐，适量鸡精，调成面糊。

• 6、食用油倒入锅中小火烧热。

• 7、将夹好肉的藕夹放入面糊，裹上面糊。

• 8、放入烧开的油里炸至两面金黄后捞出。

• 9、炸好的藕夹摆入盘中，适量辣椒粉，孜然粉，盐，鸡精，花椒粉搅拌均匀，洒在藕夹上。

• 10、成品！

小窍门

如果不喜欢吃辣的，辣椒粉也可以换成番茄酱！