毛豆红烧鸡脖子的做法 健康美食——《毛豆红烧鸡脖子》 毛豆红烧鸡脖子怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

毛豆红烧鸡脖子的做法步骤

• 1、准备食材，鸡脖子，毛豆（洗干净），葱，姜（切块），干辣椒，花椒，大料，冰糖，酱油，盐，味精，料酒。

• 2、鸡脖子从中间切开，凉水下锅煮开，煮出血沫拿出来洗干净备用。

• 3、热锅放油，放入冰糖，小火熬到冰糖融化起小泡，颜色变成棕红色就可以了。

• 4、炒糖色。

• 5、放葱，姜，花椒，大料，干辣椒一同炒。

• 6、放料酒喷一下，放酱油，盐调一下味道。

• 7、放入开水大火烧十分钟。

• 8、放入毛豆。

• 9、放入毛豆，差不多十分钟毛豆煮熟收汁，放味精调味即可。