香炸藕夹的做法 香炸藕夹怎么做

“我一直不喜欢吃藕，上次和朋友吃饭，她点了个炸藕夹，一尝还挺好吃的。于是回家自己也动手做下，让我们家那口也尝尝这美味！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香炸藕夹的做法步骤

• 1、肉馅加姜末、鸡精、盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉和少许油搅拌均匀

• 2、藕削皮，切成如图一刀连

• 3、将肉塞进藕片内

• 4、打一个鸡蛋，加入适量清水打匀，同时加少许盐；再放入过筛的面粉和泡打粉搅拌成糊状

• 5、将塞了肉末的藕片沾上蛋糊，下热油锅里炸到两面金黄即可。装盘是可撒上葱花；吃的时候可以沾自己喜欢的酱或者直接吃，趁热时，外皮松脆，里面裹着肉香，真不错。