清香藕夹的做法 小时候的记忆----清香藕夹 清香藕夹怎么做

“小时候，一到秋天我就吵着妈妈给我做藕夹吃，莲藕粉粉的，肉肉是香的，满嘴都是幸福的味道。现在长大了，想妈妈了，我也会自己做。秋令时节，正是鲜藕应市之时。天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。这道菜很简单方便实惠哦！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清香藕夹的做法步骤

• 1、准备好食材，猪肉糜可以在猪肉行里绞肉机搅碎。

• 2、猪肉糜加入适量的盐，酱油，蚝油和白胡椒粉，搅拌均匀备用。

• 3、洗净藕节，去皮切块。（切块注意不要切太厚，大约1cm左右即可。太薄了藕夹容易碎开）

• 4、把调好料的肉糜平铺在一块藕片上，再用另一块藕片盖上即可。

• 5、弄好的藕夹放进蒸锅蒸15分钟，即可出锅。

• 6、生菜叶入盘装饰，香喷喷的藕夹就做成了！秋季的藕很粉的哦，配上肉糜，荤素相宜啊！

小窍门

藕性偏凉，产妇不宜过早食用
脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。