“蚝油双丝是杏鲍菇丝炒胡萝卜丝。这道菜营养丰富,杏鲍菇是菌类食材,具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力,防止心血管病的功效。胡萝卜含植物纤维可以加强肠道蠕动,通便防病。这道普通的素菜非常保健。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蚝油双丝的做法步骤
1、杏鲍菇1个,胡萝卜1根,大葱1根。
2、杏鲍菇洗净切粗丝。
3、胡萝卜也切粗丝,再切好葱花。
4、平底锅加热加点油炒香葱花。
5、加杏鲍菇翻炒。
6、加胡萝卜翻炒。
7、盖上盖子焖1分钟。
8、加1勺蚝油炒香。
9、加五香粉和盐翻炒均匀。
10、清肠家常菜蚝油炒双丝。