干煸老豆角的做法 干煸老豆角怎么做

“没吃过老豆角，看别人做过，就想试试，刚好昨天买的豆角没吃，今天看到都老的了。要在以前会有一种懊恼的感觉，今天反倒有些高兴了。机会来了。呵呵”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

干煸老豆角的做法步骤

• 1、鲜红椒切丝蒜瓣切粒

• 2、糯米白醋

• 3、豆角洗净，淡盐水浸泡十分钟，沥

• 4、豆角切段

• 5、小火坐锅，倒油，油热，倒入豆角

• 6、加1/2勺糖和一平勺盐，白醋一点，中火翻炒

• 7、豆角变色，加清水，加盖焖

• 8、豆角熟了，将切好的鲜红椒丝搁里面，大火翻炒

• 9、好了，关火，撒点味精，装盘，上桌

小窍门

醋，要吃粮食酿造的