尖椒干豆腐土豆片的做法 尖椒干豆腐土豆片怎么做

“尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒(青、尖)为主要材料制作而成的菜品。
乃东北传统名菜，东北大众菜肴之一。东北人戏称其为“国菜”。

由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道。
切成条或片，与尖辣椒大火爆炒，用淀粉勾芡。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

尖椒干豆腐土豆片的做法步骤

• 1、辣椒切片。

• 2、干豆腐焯水沥干水分。

• 3、土豆焯水。

• 4、锅内热油，放十三香，酱油。

• 5、放入水，干豆腐，土豆片，炖一会儿。

• 6、淀粉和水勾芡。

• 7、放入淀粉水，辣椒。

• 8、完成。