蒜蓉炒瓜苗的做法 蒜蓉炒瓜苗怎么做

“春天瓜苗，嫩绿爽口，是餐桌上不可缺的美食。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉炒瓜苗的做法步骤

• 1、新鲜瓜苗一扎。

• 2、摘去老的去丝。

• 3、放一勺盐泡十分钟多洗几次。

• 4、洗干净捞起沥下水。

• 5、锅中水烧开放一勺盐。放盐氽水是因為瓜苗上有很多绒毛，这样煮下绒毛会掉。

• 6、再放瓜苗煮三分钟。

• 7、煮成这样就可以捞起备用。

• 8、热锅放蒜蓉和小米椒爆香。

• 9、放沥好水的瓜苗翻炒一分钟，调少许盐即可上碟。

• 10、颜色鲜绿，美味蒜香。