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酸辣炝炒手撕圆白菜的做法 酸辣炝炒手撕圆白菜怎么做

酸辣炝炒手撕圆白菜的做法 酸辣炝炒手撕圆白菜怎么做

食材明细

主料
  • 圆白菜 (半棵)
辅料
  • 姜丝 (适量)
  • 蒜末 (适量)
  • 麻椒 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • (少许)
  • (适量)
  • 酸辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

酸辣炝炒手撕圆白菜的做法步骤

  • 酸辣炝炒手撕圆白菜的做法 酸辣炝炒手撕圆白菜怎么做 第2张

    1、半棵圆白菜切去硬芯

  • 酸辣炝炒手撕圆白菜的做法 酸辣炝炒手撕圆白菜怎么做 第3张

    2、用手撕成适当大小的片(手撕比刀切更入味)

  • 酸辣炝炒手撕圆白菜的做法 酸辣炝炒手撕圆白菜怎么做 第4张

    3、配料有蒜末、姜丝、麻椒(如果您不适应麻椒,可以换成花椒)、干辣椒

  • 酸辣炝炒手撕圆白菜的做法 酸辣炝炒手撕圆白菜怎么做 第5张

    4、锅中加底油,加麻椒煸出香味

  • 酸辣炝炒手撕圆白菜的做法 酸辣炝炒手撕圆白菜怎么做 第6张

    5、待麻椒开始发黑,捞出所有麻椒,剩麻椒油,加入姜丝、干辣椒煸香

  • 酸辣炝炒手撕圆白菜的做法 酸辣炝炒手撕圆白菜怎么做 第7张

    6、下入圆白菜,大火翻炒,加盐、鸡精、糖调味

  • 酸辣炝炒手撕圆白菜的做法 酸辣炝炒手撕圆白菜怎么做 第8张

    7、翻炒2-3分钟,顺锅边加入适量醋烹香,然后加入蒜末,翻炒均匀,关火出锅

  • 酸辣炝炒手撕圆白菜的做法 酸辣炝炒手撕圆白菜怎么做 第9张

    8、简单、酸辣开胃,好吃下饭的小菜就做好啦