培根炝炒手撕圆白菜的做法 培根炝炒手撕圆白菜怎么做

“圆白菜做为普通的蔬菜，做法简单又不失营养，是我们平时下饭的家常菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

培根炝炒手撕圆白菜的做法步骤

• 1、将圆白菜手撕后洗净备用。

• 2、热锅凉油小火炸香1勺花椒后将花椒扔掉，放3颗辣椒炸香后略炒培根再放入手撕圆白菜爆炒。

• 3、将圆白菜炒蔫后加入碗汁（2勺生抽+1勺白糖+少量盐+半勺蚝油+1勺醋+少量水+1.5勺淀粉拌匀后制成碗汁）翻炒至入味出锅。

• 4、一盘简单的培根爆炒圆白菜就做好了。

小窍门

花椒用小火炸香，至颜色变深即可扔掉。