酸辣圆白菜的做法 【东北】酸辣圆白菜 酸辣圆白菜怎么做

““酸辣圆白菜”是一道清淡爽口的家常菜肴。用白醋调制了酸味，辣味用的是尖辣椒，尖辣椒的辣味里有股清香的味道，所以吃起来特别的爽口。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣圆白菜的做法步骤

• 1、主辅料：圆白菜、尖辣椒

• 2、把尖辣椒切段。也可以切丝，但是容易弄到手上太辣。

• 3、把圆白菜洗净，用擦板擦成丝。

• 4、热油，炒香葱花。

• 5、放入圆白菜。

• 6、将其翻炒均匀。

• 7、烹入白醋。

• 8、放入尖辣椒。

• 9、加盐、味精调味。

• 10、翻炒均匀，即可关火。

• 11、出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、尽量不用干辣椒。
2、为了保证菜肴色泽浅，所以没有使用生抽。