上汤香菇白菜炖豆腐的做法 上汤香菇白菜炖豆腐怎么做
“自从收到了史云生的原汁上汤就一直用它做菜的汤底了,味道很鲜,很好吃。家人都很喜欢。今天下午老公下班回来买了一小块豆腐,正好家里没有菜了,就炖豆腐吧。现在天气是越来越冷了,这个季节吃的最多的就是炖菜了,有菜有肉还有汤,吃着炖菜也就感觉浑身上下热乎乎的了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
上汤香菇白菜炖豆腐的做法步骤
1、豆腐切块
2、白菜洗净,白菜帮片薄片,白菜叶用手撕开
3、香菇洗净,猪肉切片,葱切末
4、热油锅,放入肉片煸炒
5、放入葱末炒香
6、放入香菇翻炒
7、放入白菜翻炒
8、放入花椒粉炒匀
9、放入适量酱油炒匀
10、放入适量清鸡上汤
11、倒入适量清水
12、放入豆腐块
13、盖盖,大火烧开转中火炖熟
14、放入蒜末炒匀
15、最后放入盐调味即可