小白菜炖豆腐汤的做法 小白菜炖豆腐汤怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小白菜炖豆腐汤的做法步骤

• 1、南瓜去皮去瓤！如图（我做南瓜饼呢，所以蒸的多哦）

• 2、上锅蒸十五分钟后，利用勺子和漏勺压成泥！如图（可以刨成丝蒸，这样快）

• 3、把豆腐洗干净切成小块！（利用蒸南瓜时切）

• 4、小白菜洗干净切小段！如图（利用蒸南瓜时切哦）

• 5、蒜和大葱切成小丁就行啦！锅底倒入少量的胡麻油烧热，放入蒜和大葱煸香味

• 6、倒入半碗肉汤和一碗半的开水！（没有肉汤的话直接用开水）

• 7、水开后，加入豆腐和盐，稍微炖的入味后，加入小白菜，鸡精，味精，香油调味后，加入南瓜泥！

• 8、最后勾入少量的淀粉出锅后，撒小米椒装饰就行啦😄

小窍门

1,南瓜泥也可以提前蒸出来放入冰柜里面，这样用的时候方便
2,利用豆腐炖在汤里面的时候，压南瓜泥，刚蒸出来的南瓜太烫，小心手手哦！
3,米椒只是为了装饰而已！