面筋镶肉的做法 面筋镶肉怎么做

“冬日里蔬菜很贵，就换着花样吃肉，想起面筋，塞上肉馅，配上香菇，味道美极了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

面筋镶肉的做法步骤

• 1、准备原料：肥瘦肉馅、油面筋球、泡发的香菇。

• 2、调肉馅：在肉馅中加入姜葱末、盐、生抽、鸡精、食油，搅拌均匀

• 3、用小钢勺的把，将面筋球扎破。

• 4、一点一点将和好的肉馅塞入。

• 5、炒锅内加入开水，倒入蚝油、生抽、糖，再倒入少量泡发香菇的水。

• 6、将塞好肉的面筋球及泡发好的香菇倒入锅内炖煮。