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鲜菇镶肉的做法 鲜菇镶肉怎么做

鲜菇镶肉的做法 鲜菇镶肉怎么做

香菇的营养加上猪肉的鲜,真的是搭配好搭档。

食材明细

主料
  • 香菇 (6个)
  • 猪肉糜 (适量)
辅料
  • 葱末 (少许)
  • 姜末 (少许)
  • 生抽 (1小勺)
  • (适量)
  • 鸡精 (少许)
  • 料酒 (1小勺)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

鲜菇镶肉的做法步骤

  • 鲜菇镶肉的做法 鲜菇镶肉怎么做 第2张

    1、将猪肉糜中加入盐、料酒、生抽、葱末、姜末、鸡精往一个方向搅拌均匀,备用

  • 2、把香菇洗净沥干水份后,将蘑菇脚切去,在中间轻轻划一个十字刀口,注意不要切到底。(这么做只是为了让肉汁可以渗透进香菇里,更加入味。)当然如果你嫌麻烦也可以省略。
  • 鲜菇镶肉的做法 鲜菇镶肉怎么做 第3张

    3、在香菇中间填饱肉馅

  • 鲜菇镶肉的做法 鲜菇镶肉怎么做 第4张

    4、锅中加入水煮开,把香菇放进去蒸10分钟。

  • 鲜菇镶肉的做法 鲜菇镶肉怎么做 第5张

    5、另起油锅,倒入适量色拉油烧热,加入适量盐,如何浇在蒸好的香菇上面,兹啦啦,喷香的鲜菇镶肉就完成啦!