油豆腐镶肉的做法 油豆腐镶肉怎么做

“非常喜欢的一道菜”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油豆腐镶肉的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、蒜捣成泥，用纱布挤出蒜汁

• 3、肉剁碎倒入蒜汁，加入少量淀粉，食盐，蚝油，花生油搅拌均匀

• 4、油豆腐用开水略泡软，挖个洞，将肉馅填入油豆腐中，都镶好待用

• 5、热锅倒油，放入镶好的豆腐，倒入料汁（酱油+蚝油+水调和）

• 6、盖上锅盖，用小火煮

• 7、煮到快收汁时夹起摆入盘中

• 8、撒上辣椒圈（也可撒上葱花）

• 9、将剩余的汤汁淋上去即可

小窍门

肉馅可根据喜好搭配。更多澄澄姐姐菜谱，请加微信：18826500215