发芽葱炖豆腐的做法 发芽葱炖豆腐怎么做

“发芽葱大量上市，过了这个季节就要等明年了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

发芽葱炖豆腐的做法步骤

• 1、豆腐打成薄片，里脊肉切成薄片，一棵葱白切小段。

• 2、其他发芽葱切斜段。

• 3、起锅烧油，爆香小葱段后放里脊肉片。

• 4、肉炒变白后，放半小勺五香粉，一勺蚝油，一勺生抽。

• 5、酱料爆香后放半碗水，放一小勺盐，半小勺糖，调好味道以后放入豆腐片。汤烧开，改中火炖豆腐。

• 6、煮五分钟左右，最后放葱，放适量鸡精拌均匀，豆腐嫩嫩的很入味了，装盘。

小窍门

汤先调好味道，最好稍微咸一点
豆腐切薄一点好入味