黄豆芽炒煎豆腐的做法 黄豆芽炒煎豆腐怎么做

“黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄豆芽炒煎豆腐的做法步骤

• 1、准备材料如图。

• 2、将豆腐切成约1厘米厚的小方块。

• 3、将韭菜切成段。

• 4、豆腐用电饼铛或者平底锅煎至两面金黄，夹出备用。

• 5、将胡萝卜切片。

• 6、在料碟中加入一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油拌匀备用。

• 7、热锅倒油烧至八成热。

• 8、放入黄豆芽和胡萝卜翻炒10秒。

• 9、放入煎豆腐翻炒10秒。

• 10、浇入料汁翻炒10秒。

• 11、放入韭菜翻炒10秒。

• 12、放入适量盐翻炒5秒即可出锅。

• 13、好吃又营养！