菇香奶酪虾肉盏的做法 菇香奶酪虾肉盏怎么做
“菇香奶酪虾肉盏是一道家常菜肴,将经典的香菇酿肉改为虾肉,还加了奶酪,使这个道菜营养价值得到了很大的提升,也给成菜添加了色彩,让人更有食欲。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
菇香奶酪虾肉盏的做法步骤
1、准备材料
2、将鲜虾去头去皮去虾线。
3、取一只碗将大葱、生姜用开水泡15分钟。
4、将虾肉用刀剁成虾泥放入大碗中加入鸡蛋清、步骤3的葱姜水、料酒搅拌均匀至上劲。
5、火腿切成碎末。
6、准备芝士。将芝士片切丁备用。
7、将芝士丁、香油、盐加入虾蓉中搅拌。
8、将水发香菇去掉根清洗干净,用手挤干水份,将拌好的虾蓉填入香菇中。
9、取出烤箱盘,铺上锡纸。烤箱预热190度烤15分钟。
10、烤熟取出。
小窍门
1、将鲜香菇的根去掉可以剁碎加入在虾蓉中既好吃也不浪费。
2、烤箱温度、时间根据自己烤箱的功率定。