哪里的焖饼最好吃
小编是一个南方人，只住在海边，最常接触的美食就是海鲜了。去北方旅游的时候，看到了焖饼。相信手机前的你们对焖饼的了解和小编差不多吧。下面小编就为大家介绍一下哪里的焖饼最好吃。我们能够了解到的主要是冀州焖饼和新疆羊肉焖饼，下面就这两种焖饼来做一个大体的介绍吧。大家可以比较一下哪一种焖饼最好吃。
哪里的焖饼最好吃
一、冀州焖饼
1.起源
冀州焖饼是一道传统的面食小吃，他有着非常悠久的历史。据说冀中焖饼起源于三国时期，士兵们结束战争后十分的劳累，胃口比较差。这时候一位聪明的厨师想到了焖饼的方法，他将自己闷的大饼切成条分给了士兵。结果士兵们胃口大开非常喜欢这位厨师给他们烧的焖饼。于是这样的焖饼就在冀州传下来了。
2.制作
焖饼的制作方法十分的简单，只需要简单的闷大饼，一些瘦肉，一些蔬菜，葱姜蒜盐油适量即可。
我们将瘦肉切成条，焖饼同样也切成条。在油锅热后放入葱姜蒜爆香，加入适量的料酒和酱油，再把瘦肉条放下去翻炒。等到肉差不多熟了之后，再放入焖饼条翻炒，接着加入一些盐和香油，盖锅焖一两分钟即可出锅。这样烧出来的焖饼没有汤汁，口感十分的酥脆，若再加一些蔬菜进行搭配，口感良好，满口留香。
二、新疆羊肉焖饼
1.起源
相传这道菜起源清朝，纪晓岚路过乌鲁木齐的时候，当地的县令为了讨好纪晓岚，特地做了这样一道焖饼。其实就是将一块白饼盖在牛羊肉上，也就叫做羊肉焖饼了。
2.制作
这道美食需要的材料有羊排，花椒，葱姜蒜，面饼等。
我们首先将羊排入锅，放入适量的姜片去腥。差不多后捞出，再加入花椒葱姜蒜，大火煮十五分钟左右，再转中火进行慢慢熬制。在差不多后将面饼铺在熬好的羊排上，洒上一定的小葱和辣椒，这样羊肉焖饼就制作完成了。
上面小编为大家介绍的两道美食，都是有关焖饼的。两道美食所在地区不同，制作方法也是完全不同的。虽然他们都叫焖饼，但是从外形口感来看是有很大差别的。大家看了上面小编的介绍之后，觉得哪一款更符合你的选择呢?可以动手试一试为自己为家人做一道专属于你们的焖饼美食。
