“爱吃韭菜,喜欢鱿鱼。鱿鱼鲜美又很百搭,韭菜很提鲜,将鱿鱼与韭菜搭配在一起炒制,鲜上加鲜,非常鲜美的一道美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鱿鱼炒韭菜的做法步骤
1、鱿鱼、韭菜摘洗干净,胡萝卜洗干净。
2、鱿鱼切成条。
3、韭菜切成段。胡萝卜切成条。
4、起油锅,几颗韭菜根入锅煸香,鱿鱼入锅炒。
5、加料酒炒。
6、白砂糖入锅炒。
7、韭菜、胡萝卜入锅炒。
8、加盐、胡椒粉炒均匀关火。
9、盛出享用。
小窍门
1、此菜品鱿鱼、韭菜的鲜香,不宜添加多种调味品。
2、韭菜很香,不要炒过火。