牛肉炒杂菜的做法 韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜 牛肉炒杂菜怎么做

“今天，我给大家带来一道韩式牛肉炒杂蔬。这样一盘不带油脂的瘦牛肉片，加上营养丰富的莲藕和青菜，让人既可以补充气力，又不用担心脂肪的过多增加。真的是非常适合冬天吃呢。不仅暖胃而且还是寒冬补益的佳品呢？你还在等什么！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉炒杂菜的做法步骤

• 1、牛肉中加入糖，清酒，酱油。

• 2、再加入蒜末，胡椒粉。

• 3、搅拌均匀。

• 4、西兰花加入淀粉浸泡10分钟。

• 5、水开后倒入西兰花。

• 6、加入盐后捞出。

• 7、水开后放入莲藕，加白醋，捞出备用。

• 8、锅内放油。

• 9、牛肉煎至7分熟，盛出。

• 10、倒入油，放入莲藕，西兰花，杏鲍菇。

• 11、放入少许盐和胡椒粉。

• 12、翻炒均匀。

• 13、倒入炒好的牛肉。

• 14、翻炒均匀即可。

• 15、摆盘入席。

小窍门

1.牛肉要选择新鲜的，腌制时间长才能入味。
2.用淀粉泡浸泡西兰花是为了去除农药。
3.用盐煮西兰花是为了让西兰花更绿。