腊肉炒杂菜的做法 腊肉炒杂菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉炒杂菜的做法步骤

• 1、西芹心洗净，切小块。

• 2、胡萝卜切片。

• 3、莲藕去皮，切薄片。

• 4、洋葱切小块。

• 5、鲜百合剥片洗净。

• 6、腊肉去皮切片。

• 7、蒜剁末。

• 8、热油锅，把蒜末和肥的腊肉放入煸炒出油。

• 9、放入瘦点的腊肉炒。

• 10、放胡萝卜炒一下。

• 11、放莲藕炒匀，撒少许水稍煮一下。

• 12、放西芹和洋葱炒2-3分钟。

• 13、放鲜百合，盐和糖炒。（腊肉有咸味，盐要酌情放。）

• 14、炒至鲜百合有点透明即可。

• 15、杂菜的美味。