辣椒肉丝的做法 辣椒肉丝怎么做

“辣椒的鲜辣和肉丝的鲜香充分融合。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

辣椒肉丝的做法步骤

• 1、辣椒和姜切成丝备用。

• 2、瘦肉切成丝，用盐和姜丝抓匀，再放入生抽码味，再放入红薯粉抓匀包裹住肉丝。

• 3、油热以后，放入瘦肉丝，静置五秒，让红薯粉定型，避免粘锅。

• 4、把肉丝滑炒散。

• 5、放入青椒丝翻炒均匀。

• 6、加入盐调味即可出锅。

小窍门

油热以后，放入瘦肉丝，静置五秒，让红薯粉定型，避免粘锅。