山药胡萝卜鸡丁的做法 山药胡萝卜鸡丁怎么做

“山药：性平，味甘，能够补中益气，缓解消化不良以及气虚咳喘有着明显的功效。和胡萝卜都有健脾养胃的作用，两者同食可以促进消化，减少积食，缓解便秘症状。
鸡胸肉：含有大量的蛋白质而脂肪含量比较低可以补充人体所需要的氨基酸。减脂人士的首选。
山药禁忌：山药是一种植物类中药材，禁忌通常包括湿盛中满的患者、积滞者、对山药过敏者等。不能与黄瓜、南瓜、笋瓜、猪肝、香蕉等食物一起吃。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

山药胡萝卜鸡丁的做法步骤

• 1、山药，胡萝卜，小青椒切丁备用（山药先焯一分钟水，沥干水份）在调好个料汁。

• 2、鸡精码好底味，封油锁住水份。

• 3、油热先炒下胡萝卜丁，划一边在下入鸡丁快速翻炒。

• 4、倒入山药和提前调好的料，翻炒均匀，起锅。

• 5、撒点芝麻，点缀。

小窍门

对以上食材和调料有过敏者，禁止食用。