家常胡萝卜山药鸡蛋饼怎么做好吃又简单
家常胡萝卜山药鸡蛋饼听上去的第一感觉就是精美而且很好吃的样子，就名字而言就可以吸引很多的人。胡萝卜山药鸡蛋饼里面含有胡萝卜、山药，还有鸡蛋等营养物质，吃了有利于身体的健康成长。制作出来吃起来香香的，十分美味，宝宝食用，可以煮点粥一起吃。
主料
胡萝卜 ：30山药 ：30
洋葱 ：10
鸡蛋 ：1个
辅料
面粉 ：适量植物油 ：适量
具体步骤
所需食材：胡萝卜30g、山药30g、洋葱10g、鸡蛋1个、面粉适量、植物油适量
把事先准备好的胡萝卜洗净、去皮、切碎，装在碗里备用。
同样的方法处理山药，洗净去皮切碎。给山药去皮的时候，大多数人群都会出现皮肤瘙痒的情况，这个是正常的，山药粘液中的植物碱对皮肤有刺激，会导致瘙痒，操作时妈妈们可以戴上手套或者手上擦些醋。
洋葱洗净切碎，加入洋葱，可以使蛋饼更鲜香，起到调味的作用。
锅中倒入少量油起锅，将刚才切好的胡萝卜、山药、洋葱混合倒入锅中煸炒一分钟左右。
由于胡萝卜和山药比较难煮软，这个时候可以加入适量水再煮3-5分钟左右，等到它们都煮软了，方便宝宝咀嚼。
收汁后盛出食材，稍稍冷却后备用。
加入面粉、鸡蛋，和刚才准备好的食材混合搅拌均匀，调好了面糊就可以下锅啦。
锅中倒入适量植物油，起锅，将上述蛋糊倒入锅中均匀铺开，小火加热。
待蛋糊凝固住后，轻轻拨下是否已经煎熟，熟后即可翻面，将另外一边煎熟。
将煎好的鸡蛋饼盛出，切成宝宝可以抓握的大小。金黄鲜香，看着超有食欲欸。
