彩色虾仁的做法 彩色虾仁怎么做

“玉米、豌豆和红椒丁与虾仁一起炒，好看；虾仁嫩滑，玉米香甜，豌豆软糯，红椒脆嫩，好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

彩色虾仁的做法步骤

• 1、豌豆洗净以后，在水里烫一下，去掉豆腥，还能让豌豆更易熟。

• 2、虾仁去掉虾线，用盐、胡椒粉和红酒腌制，红椒切成丁备用。

• 3、油热以后，放入虾仁爆炒变色。

• 4、再放入烫过的青豌豆和红椒丁翻炒。

• 5、最后放入玉米粒翻炒均匀，调入适量盐即可。

• 6、玉米甜，虾仁滑，豌豆嫩，彩色虾仁出锅啦！

小窍门

盐要少，才能品出虾仁的鲜和配菜的甜。