椒盐腰果的做法 椒盐腰果怎么做

“坚果中我最爱吃腰果，皆因它不需剥壳，口感香脆，嚼完了还有一股香甜味留在舌尖齿间。有时候贪图方便，一次性炸上一整陶瓷罐保存起来，想吃时倒出一小碟放在餐桌上或在茶台边，一口一个吃起来非常过瘾。LG平时不喜欢吃零食，但喝茶时也会吃一点腰果作为茶点。偶尔有朋友来访喝点小酒，也爱腰果来作陪~~”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

椒盐腰果的做法步骤

• 1、准备食材：腰果一盆。

• 2、腰果用开水泡洗干净（去尘和去异味）。

• 3、用过滤网沥干水分。

• 4、锅里放食用油烧至8成热，倒下腰果后调成中小火炸，期间用锅铲翻动片刻，炸至稍有焦黄，8分钟左右即可。（不要炸太老了，否则吃起来口感会有点焦味）

• 5、捞起用厨房专用吸油纸吸干多余的油分。趁热撒上椒盐粉，搅拌均匀。

• 6、冷却后腰果会变得脆脆，香香的~炸的量多吃不完，待腰果冷却后，用一个干净的容器密封好，随时都可食用。

小窍门

椒盐粉或淮盐粉都可，如家里没有这两样可以自己制作，免油烧热锅，把盐粉放下爆炒，加点八角或加点五香粉都可。铲起后撒在腰果上搅拌均匀，冷却后非常美味哟~