葱姜炒鱿鱼的做法 葱姜炒鱿鱼怎么做

“不记得什么时候，逛超市，看到鱿鱼干，突然想买了，就买了两块回来。也没啥可配的，就拿葱姜紫苏一起炒了，香倒挺香可是我家那两个小朋友不感兴趣，剩下的那块我都没兴趣做了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

葱姜炒鱿鱼的做法步骤

• 1、鱿鱼提前一天浸泡，我也不知道到底要泡多久，我只是没想好怎么做，就泡着，然后发现越泡越厚，期间记得换水要不然会有异味。

• 2、准备葱紫苏。

• 3、姜切好。

• 4、鱿鱼泡好后洗干净，切块。最好菱形切花。

• 5、热锅下油，放入姜和葱白炒香。

• 6、倒入鱿鱼大火翻炒。

• 7、加入生抽，蚝油，白糖翻炒。

• 8、炒熟鱿鱼后出锅前加入葱紫苏。

• 9、翻炒几下，软了即可。

• 10、出锅。因为没有放盐，所以生抽的量偏大点。