鱿鱼卷筒饭的做法 鱿鱼卷筒饭怎么做

“第一次尝试把糯米饭塞进鱿鱼里----味道蛮不错的，关键鱿鱼卷筒饭外表高端大气上档次呀。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

鱿鱼卷筒饭的做法步骤

• 1、鱿鱼去除内脏，用料酒泡一泡，去腥

• 2、糯米和少量粗粮米混在一起用冷水泡两个小时

• 3、泡好的糯米用电饭锅煮好（煮饭的时候只需要放少量水就好了，因为糯米用水泡的时候吸了不少水分）

• 4、准备其他配料：腊肠、香菇木耳、红萝卜

• 5、腊肠切丁，下锅炒

• 6、红萝卜切丁，木耳和香菇切碎

• 7、一起放锅里炒

• 8、炒熟放盐和鸡精调味

• 9、煮好的糯米饭

• 10、把炒好的馅料倒进电饭锅里，加入切好的青葱

• 11、加少许的盐和酱油拌匀

• 12、把饭塞进鱿鱼里，然后用牙签缝好边缘

• 13、热油锅，爆香切好的蒜末

• 14、把鱿鱼卷筒饭放进去，中小火煎

• 15、煎到两面有点微微泛黄，开大火，倒两勺蚝油和半碗清水，焖煮10分钟左右，收汁（这一步忘记拍照）

• 16、做好的鱿鱼卷筒饭出锅了，在鱿鱼表面划几刀，用勺子舀出里面的饭即可（饭吃完了，最后可以把鱿鱼切成小块，非常好吃）

• 17、造型美美的