时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法 时蔬虾仁鸡蛋小炒怎么做

“孩子放假在家，白天要跟我混店里。这中餐我必须要带出去，但早上起来，又要早饭又要中饭的菜真是忙不过来。于是牛妈版混搭又开始了，今天混搭的是时蔬虾仁鸡蛋，色彩好，营养丰富，早上拌面，中饭当菜。喜欢的朋友们可以参考一下。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法步骤

• 1、备好所用食材（面食先略过）。

• 2、将虾仁用细盐搓洗，再冲水与鸡蛋拌至在一起。

• 3、热锅加油，将虾仁虾加入。

• 4、再将蛋液划散，并凝固后再出锅备用。

• 5、另起锅加少许油将豆子下锅。炒至一下后再再将红椒丁下锅。

• 6、豆子熟后，将虾仁蛋回锅。

• 7、并加入适量酱油提味。

• 8、炒至均挂味后，即可出锅享用。

小窍门

虾仁用细盐搓洗，一是口感好，二是色泽好。