双菇乌鸡汤的做法 双菇乌鸡汤怎么做

“立秋之后分早晚，温度也有所下降，正是喝汤好时节！今来一款：双菇乌鸡汤，野生菌的浓郁一下子让汤靓起来！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双菇乌鸡汤的做法步骤

• 1、两种野生菇提前烫发，第一道水沉淀备用，加开水二次烫发，多清洗几遍。

• 2、乌鸡块入锅焯水，放姜葱料酒。

• 3、红枣，姜，葱，枸杞备用。

• 4、两种野生菇处理干净备用。

• 5、鸡块焯水捞出入煲内。

• 6、放入双菇加第一道沉淀后的水，特别鲜美。

• 7、再加入适量清水，放入红枣，姜片。

• 8、放入葱上火煮沸。

• 9、大火煮入转小火慢炖一小时。

• 10、出锅加盐调味即可，撒入枸杞。

• 11、美味滋补一碗汤，完美呈现。

• 12、成品图。

• 13、成品图。

小窍门

煲汤的水需一次加足，请勿中途添加！祝您愉快。