蒜香黄花鱼的做法 蒜香黄花鱼怎么做

“蒜香蒸鱼是儿子最喜欢的吃鱼方式，蒸出的鱼肉质鲜美且没有腥味，添加了浓浓的蒜香，真是美味势不可挡，这条鱼被他一个人就解决掉了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香黄花鱼的做法步骤

• 1、准备好材料，黄花鱼收拾干净、去除黑膜，用盐、料酒，白胡椒粉腌制20分钟

• 2、在盘中铺上葱段和姜片

• 3、放上用料酒，盐，白胡椒粉抹匀腌制好的鱼，鱼肚内也放些葱姜

• 4、入开水锅大火10分钟

• 5、将蒸好后的汤汁倒掉不要，盘内的葱姜拿掉，在鱼身上倒入2勺蒸鱼豉油，继续蒸3分钟关火，虚蒸5分钟

• 6、蒜切碎，葱辣椒切圈，香菜洗净

• 7、在蒸好的鱼身上撒满蒜碎

• 8、用一勺料酒，一勺醋，两勺味达美，适量香油，适量糖调成汁

• 9、锅内放油，放入料汁，沸腾后浇在蒜鱼身上，撒葱，辣椒圈，香菜即可

• 10、成品图

• 11、成品图