老干妈版香干炒肉末的做法 老干妈版香干炒肉末怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

老干妈版香干炒肉末的做法步骤

• 1、香味浓郁。

• 2、香干切小方块，大拇指指甲盖大一点就好。

• 3、植物油放肉馅炒至变色。我一般喜欢用五花肉去皮后剁成肉末因为肥瘦相间的肉末更好吃哦。😊

• 4、加入红辣椒。

• 5、加入老干妈。

• 6、倒入香干块大火翻拌。

• 7、加入适量老抽，少许盐拌匀。

• 8、加入芹菜叶点缀。

小窍门

1.肉馅我一般喜欢用五花肉去皮后剁成肉末因为肥瘦相间的肉末更好吃哦
2.肉肉用料酒、蚝油、老抽拌匀腌渍十分钟。