油焖春笋的做法 #春日美味#油焖春笋 油焖春笋怎么做

““油焖春笋”是一道特色传统风味菜肴，属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。
油焖春笋做法众多，可根据自己的喜好而做。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

油焖春笋的做法步骤

• 1、春笋。

• 2、春笋、葱片、姜片，春笋切滚刀块焯后待用。

• 3、油热后，爆香葱姜蒜。

• 4、下入焯好的春笋，加入盐，生抽，老抽，红糖，加入适量的水，大火烧开转小火焖十分钟。

• 5、加料酒收汁出锅。

• 6、装盘即成。